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低溫烹調的重要性
分類:健康資訊專欄 2011/5/31 16:31

在一般的家庭的食物烹調中,溫度決定了食物在人體內的鹼化度與酸化度,高溫煎、烤、炸過的食物會在人體產生大量的自由基,破壞細胞膜...《詳全文

 
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